16/02/2007

Semana Santa

Vespres de abril 2.007




El encuentro de Vespres Literaris para el mes de abril se fijo, en un principio, para el día 7 de dicho mes. Como coincide con plena semana santa hemos de decidir en el próximo Vespres de marzo si mantenemos esta fecha o bien adelantamos el encuentro de abril al 31 de marzo o lo atrasamos al 14 de abril.

Lo hablamos.

Andrés

15/02/2007

Propuestas de temas temporada 2.007-2.008




Esta es la relación de temas sugeridos en la última reunión, es una relación abierta a la que se pueden añadir alguno más.


TEMAS

1.- Judíos.
2.- España musulmana.
3.- Los premios literarios. Premio Planeta
4.- El futuro de la humanidad.
5.- La lucha de la especie.
6.- Los movimientos políticos libertarios antes de la guerra civil.
7.- Las drogas.
8.- Otras culturas.
9.- Monográfico Miguel Delibes.
10.-¿Qué fue del existencialismo?.
11.-¿Pero hay una clase obrera?.
12.-Novela y vida.

Propuestas de lecturas temporada 2.007-2.008

Vespres Literaris
Está es la relación de libros propuestos para la próxima temporada, en el encuentro de marzo se pasará una relación por escrito con un comentario de cada uno de ellos.




1.- El albergue de las mujeres tristes -Marcela Serrano
2.- Corazón tan Blanco -Javier Marías
3.- Donde el corazón te lleve. -Susanna Tamaro
4.- Escucha mi voz. –Susanna Tamaro
5.- Una Luz en el atardecer -Félix Teira Culel
6.- La loca de la casa. - Rosa Montero
7.- El Egoísta.-Nativel Preciado
8.- Los aires difíciles . -Almudena Grandes
9.- El corazón helado. -Almudena Grandes
10- Niebla. -Miguel de Unamuno
11- Corazón de mármol. -Gretta Unulrooney
12.- Trajecte final. -Manuel de Pedroso
13.-Catedral. -Raymond Carver
14.-Elegía. -Philip Roth
15.-La hora azul. -Alfonso Cueto
16.-Fábulas. -Luís Goytisolo
17.-Memorias de Adriano -Margarite Yourcenar
18.-El último judio -Noah Gordon.
19.-Brooklyn follies. -Paul Auster
20.- Las Olas -Virginia Wolf
21.-Rihla -Juan Miguel Aguilera
22.-La tierra sin mal. –Jesús Sánchez Aladid
23.-El hereje. –Miguel Delibes
24.-La voz dormida. –Dulce Chacón
25.-Los colores de la guerra. -Juan Carlos Arce
26.-El origen perdido. –Matilde Asensi
27.-La cena secreta. –Javier Sierra
28.-El reencuentro. -Nora Roberts
29.-Bendición de la tierra. –Knut Hamrun
30.-Els ensenyaments de Don Juan. –Carlos Castaneda
31.-Más Platón y menos prozac. –Lou Marinoff
32.-Amarse con los ojos abiertos. –Jorge Bucai
33.-Madame Bovary. –Gustave Flaubert
34. -Jane Eyre. –Charlotte Bronte
35.-El camino. –Miguel Delibes
36.-Si menges una llimona sense fer ganyotes - Sergi Pàmies
37.-La mujer que se daba con las puertas - Roddy Doyle
38.-El corazón de las tinieblas. –Joseph Conrad
39.-Las amenazas de nuestro mundo. –Isaac Asimov
40.-El grito silenciado. –Ana Tortajada
41.-La ciudad de las bestias. –Isabel Allende
42.-La madre. –Pearl S. Buck
43.-Mentira. –Enrique de Hériz

44.- El silencio blanco y otros cuentos. – Jack London


¡Uf!, esto va a ser muy complicado, son 11 títulos a elegir entre 44, o no, por qué ¿consideramos la lista cerrada?. Bueno, yo propongo lo que ya trate de proponer en enero:

Libro que no nos dice nada: O puntos

Libro que nos llama la atención: 5 puntos

Aquel libro que siempre hemos querido leer y hasta ahora no lo hemos hecho: 9 puntos

Ésta, considero, es la forma más "ecuánime" de elección de las lecturas, siempre según mi opinión. De otra parte, este sistema de votación elimina los posibles empates.



Noticia de las próximas Jornadas Gastronómicas

IIIª Jornadas Gastronómicas Vespres Literaris:

19 y 20 de mayo de 2.007 en Lleida


IVª Jornadas Gastronómicas Vespres Literaris:

21 y 22 de julio de 2.007 en Girona

El próximo grupo de cocina, del cual formo parte, ha recopilado una serie de videos para ir cogiendo ideas de recetas y platos, os muestro uno de ellos:



14/02/2007

La verdadera historia de la Casa Gran de Rasquera

Joan i Tereseta de Ferriol recibiendo a sus invitados

Ya hemos dicho que los compañeros engargados de las jornadas nos deleitaron con una representación-cena la noche del sábado. En la misma se repartieron diversos papeles como el de señor y señora de la Casa Gran, los mozos, amas, sirvientes o subalternos.


Hoy, gracias al amigo Pep que encontró un manuscrito en una libreria de viejo de la ciudad de Nueva York, estamos en condiciones de ofreceros en exclusiva la verdadera historia del Joan i la Tereseta de Ferriol y su troupe de sirvientes. Es está:




Petit resum de qui es qui en aquesta Casa Gran.



Jo el Senyor Joan de Ferriol vaig néixer a Cuba. Fill únic de Don Juan el “Viejo” i Doña Maria la “Catalana”. Els meus pares, procedents de les Terres del Ebre van fer fortuna amb una gran “hacienda”, prop de Santiago, on hi conreaven tabac; producte de gran demanda en el mercat exterior i els preus del qual no paraven de pujar.

Amb la independència el pare morí d’un atac de feridura, la mare no podent suportar la falta del seu home, emmalaltí i morí pocs mesos després. La nostra va ser una de les últimes finques que va expropiar el nou govern. Quan li va arribar el torn, jo ja havia traspassat els meus estalvis a un banc europeu, i com no tenia res que em lligues a l’illa em vaig embarcar en el Català de tornada cap a Catalunya, vaig desembarcar a Calella, on vaig estar-hi el temps necessari per descansar del viatge i poder llogar un magatzem on guardar les meves pertinences mentre buscava casa a les terres del Ebre.

En Martí el “Nassos”, alcalde de Benifallet, em va acollir a ca seva mentre cercava una casa amb terres, digne de la meva posició. No em va costar gaire trobar-ne una a Rasquera . Però no tenia presa per anar-hi, el que em tenia lligat a ca el Nassos era la seva filla, na Tereseta, una fadrina alta de pell blanca i cabell negre, amb inquietuds intel•lectuals i amiga d’artistes de la contrada. Els seus amics sovint venien a sopar a casa, i després de menjar, entre copes cafès i purs havans, divagàvem sobre lo humà i lo diví. A vegades embarcats en una animada conversa, veiem per la finestra, com apareixia el sol per l’horitzó de vinyes. Fou molt recordada una discussió en que algú, Fer... Fernendez ó Fermín ó alguna cosa així, amb esperit científic afirmava que la utilització dels cotxes, maquines cada cop més sofisticades i que començaven a estar a l’abast de tothom, acabarien amb nosaltres, els humans, començant per fer-nos perdre l’hàbit de caminar.

Amb na Tereseta ràpidament ens vam caure bé, tots dos vam protagonitzar alguna escapada a l’esquena dels seus pares. Fins i tot un cap de setmana la vaig dur a Barcelona, al Paral•lel, a veure una “revista” d’una companyia francesa que estava de “tourné” pel cap i casal de Catalunya. El dia següent, de tornada a casa vam trobar, sopant amb els seus pares, el matrimoni a casa dels quals havia dit na Tereseta que passaria la nit. La noticia s’escampà ràpidament per tot el poble, doncs, el servei s’encarregà de fer-la córrer. En aquells temps la nostra única sortida va ser el matrimoni.

Com les obres que feia per reformar la Casa Gran, i així poder allargar l’estada a ca el Marti, ja estaven molt avançades, aquell mateix estiu el dia 25 de juny, dia de la festa del segà, ens vàrem casar na Tereseta i jo a L’ermita del Àngel, prop del balneari de Cardó. Ja de matinada després d’una festa en que participà tot el poble de Benifallet i Rasquera ens vam retirar a dormir per primera vegada a la nostra nova llar.

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De mica en mica ens vam anar fent amb el personal adient per portar la casa i les terres.



Mari Carmen.

Una nit sopant a ca els Serrano, un matrimoni amb tres fills, que també havia fet fortuna a Cuba, ells però amb negocis immobiliaris, vàrem conèixer a la seva majordoma. Una noia que cridava l’atenció per dos motius el primer desenvolupar un càrrec tant important amb la seva joventut i l’altre molt més interessant pels seus ulls de gata, uns ulls que et penetraven fins al fons de les entranyes cada cop que et miraven. I no vaig ser jo el únic en sentir la torbació d’aquells ulls, na Tereseta també va quedar captivada per aquella mirada.

Ja des de el primer dia vàrem pensar que havíem de dur-la a treballar a casa. En Jaume, el senyor Serrano, no en volia sentir parlar, no estava disposat a cedir-la a cap preu.
La Mari Carmen però estava decidida a treballar per mosaltres costes el que costes. No tant sols perquè li haviem promès un augment substancial de sou, sinó perquè així, ella i jo, estaríem més a prop i no caldria sortir de casa per trobar-nos. En aquells dies jo encara no sabia res dels seus lligams amb na Tereseta.

Finalment, després d’haver-li fet creure a en Jaume, que la seva majordoma havia tingut relacions amb el fill del amo del Casino, i que ja portava dues faltes, es va avenir a traspassar-nos-la a canvi d’una improductiva finca, de la meva propietat, a la banda sud del poble.


Gustau

Aquest noi neix a les amériques, allà per la part de Colombia, però de petit ve a treballar amb la seva família a la recollida de la mel i es queda a viure al poble. És llest i la mestra del poble convenç al pare perquè el deixi anar a escola algunes tardes a la setmana, els caps de setmana ella mateixa s’encarrega de posar-lo al dia amb els coneixements necessaris per treure el graduat. Els exàmens a Tortosa són tot un èxit i torna al poble amb la intenció de convèncer al seu pare que el deixi seguir estudiant. Però les coses no van bé a casa. El seu pare pateix un accident i perd un braç per sota el colze, ara és ell qui ha de treballar per mantenir la família, de moment s’han acabat els estudis, però aquests anys li han deixat un gran amor per els llibres. Les seves primeres lectures foren novel•les d’aventures, ara en canvi devora llibres de política, sobretot d’autors russos i alemanys.

Te el cap ple de pardals i és un busca bregues, gairebé mai el trobem en els sermons dominicals del pare Francesc i en canvi es capaç de passar hores i hores al casino, departin amb aquests temporers nou vinguts i les seves revolucionaries idees importades de la gran Capital. És capaç de fer el que sigui per escapolir-se de la feina. Peó no el puc despatxar perquè és l’únic capaç de fer treballar els jornalers sense que es revoltin.


En Joaquim

Aquest cuiner tant aviat és capaç de fer el millor arròs que mai hàgiu menjat, com de posar seny i pau en una de les diàries enganxades entre el Gustau i el Jesús.
En Joaquim es el tercer fill d’un important pagès que te terres per la banda de Corbera. El seu germà gran, en Pere, és l’hereu i a les seves mans anirà a parar el patrimoni familiar. Na Margalida, la Pubilla, es casarà properament amb el Doctor Andreu, un important farmacèutic i industrial barceloní que ve a passar aquí els estius carregat amb unes petites pastilles negres amb gust de regalèssia. En Nicolau, el seu germà petit ha entrat al monestir de Poblet i abraçarà la fe dels hàbits tal com mana la tradició.

En Joaquim, per tant, neix amb el handicap d’ocupar una posició incomoda dins de l’estament familiar. Així, que quant als divuit anys rep la proposta d’anar a treballar pel senyor de la Casa Gran de Rasquera, marxa content de desfer-se de la feixuga carrega familiar, on no tants sols no és ningú, sinó que molt sovint és el ase dels cops i qui fa la feina que no volen fer els altres.

A la Casa Gran es troba lliure i desenvolupa unes qualitats culinàries extraordinàries, els seus plats no deixen de sorprendre cada dia.
Ja se que s’entén amb la Marí, però com ells creuen que és un secret, a mi ja m’està be. Si hem donés per assabentat segurament hem demanarien permís per casar-se, i jo no vull tenir parelles estables dins del servei. Això fa baixar el rendiment i crea malestar entre el personal.


La Mari

Porta anys treballant a casa i el seu caràcter callat i retret ha canviat amb l’arribada del Joaquim. Les seves obligacions són les feines relacionades amb la roba: rentar-la, planxar-la, cosir-la i guardar-la. Per anar a rentar al safareig l’ajuden dues noies de fora de casa que la posen al dia de les últimes noticies i rumors que circulen per el poble. Aquests rumors son recollits a les sobretaules del servei, per en Jesús, que posteriorment ens els farà arribar a na Tereseta i a mi.

El Jesús

Un noi aquest, fill d’una família pagesa de Mora, que porta ja amb nosaltres, des de que era un marrec. Encara recordo quan el vaig enxampar robant fruita de l’hort, tindria uns dotze o tretze anys, i ben agafat per l’orella el volia portar a casa seva tot travessant el poble perquè passes vergonya, en lloc d’això, però, li vaig oferir feina de recollir pomes i a més a més pagada. Va estar tant agraït que des de llavors es com si fos un fill. Ara te tota la nostra confiança, és una mica per ell que coneixem que s’hi cou realment entre els fogons.

El seu caràcter extravertit fa que tingui bona relació amb tothom, bé amb tothom no, de fet el Gustau no el pot ni veure perquè te indicis més que fonamentats de que és qui ens passa informació als senyors de la casa. Ell tampoc pot veure al Gustau, - Es passa el dia esvalotant el galliner – diu - a tothom que el vulgui escoltar.

El Carlos

Li diem així perquè el so del seu nom pronunciat sona lleugerament a Carlos, de fet, però, el seu autèntic nom no el sap ningú.
Entra al país clandestinament, sota els baixos d’un autobús, procedent de la que en un futur, serà coneguda com l’antiga República Popular Alemanya i que ara encara no existeix. Com a l’autobús hi viatjava l’equip de gimnàstica femenina d’aquest país, la guàrdia de fronteres va preferir mirar a dalt en lloc de revisar els baixos.
Un cop a Barcelona va trobar feina al metro, però això de treballar dotze hores diàries a sota terra per un plat de pedres amb alguna llentia va decidir que no era el que més li agradava. Un dia dinant al bar Espanya prop del carrer de Montcada va conèixer al Gustau, que havia baixat a Barcelona per unes assemblees de la CNT. La Mari Carmen seguint ordres nostres li havia prohibit - I si vols anar-hi no cal que tornis perquè aquí no tindràs mai més feina – li va cridar, quan l’altre marxava ja amb el petate camí de l’estació de l’autobús. El Gustau se’n reia de tot això perquè sabia que sense ell els bracers es negarien a treballar.

En Gustau i el Carlos es van entendre d’allò més bé. El primer el convidà a Rasquera. – A les terres sempre hi ha feina, i el senyor em deu algun favor – es veu que li va dir.
I al segon li va faltar temps per anar a les oficines del metro a cobrar la liquidació.

Ara en Carlos de bon matí fins a la sortida del sol treballa en les feines del camp i en plegar passa l’estona a la cuina parlant amb el servei.
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Desprès d’una convivència d’anys, na Tereseta ha decidit fer un sopar amb tots els seus amics artistes, per recordar aquelles tertulies les nits d’hivern a la casa dels seus pares.

II Jornadas Gastronómicas, Rasquera 2.007, La pitanza

La Casa Gran de Rasquera, escenario de los II encuentros Esta es la entrada a la casa gran de Rasquera, escenario de los II encuentros Gastronómicos de Vespres Literaris.

El grupo encargado de su desarrollo fueron:

Jesús, Mari, Carlos, Juani, Joaquin, Carmen, Gustavo y Pep.

Realmente el grupo ha trabajado muchisimo los platos, la elaboración de los mismos ( todos con productos de la tierra y enraizados en la tradición culinaria de la Ribera d'Ebre) , así como la presentación y la forma de servir los mismos. Los esforzados de la brasa y el fogón, asimismo, nos agasajaron con una cena- representación magnifica y desternillante ; lamentablemente el que esto escribe realizó una reflexión fuera de tono de la cual estoy profundamente avergonzado y arrepentido y por la cual vuelvo a pedir disculpas a los amigos/as de Vespres a los que, seguro, ofendí. Dicho lo cual, os deleíto con el sabroso recuerdo de los platos degustados.

El equipo de cocina en su territorio

MENÚ DEL SÁBADO

Dinar:

Xatonada de la franja

Mongetes al tarro amb llenguaniça de la Serra de Cardó.

Pebrots vermells del país de la llenya.

Assortit de productes del camp.

Sopar:

Sopa de pitança.

Conill de granja a la vinagreta de la Ribera dÉbre.

Tastet de Pastissets de Rasquera.



MENÚ DEL DOMINGO:

Esmorzar:

Suc natural de taronjas de les terres de l'Ebre.

Sucs variats, cafè, llet, aigua i assortit delícies de Rasquera.

Dinar:

Calçots al foc i punt de salsa.

Méchoui (cordero asado a la brasa) banyat en herbes aromàtiques.

Menjar blanc de la Imperial Tarraco.



Una delicia.... que tendra continuación.



La Méchoui

13/02/2007

II Jornadas Gastronómicas, Rasquera 2.007. Las lecturas

Nuestra anfitriona, Juani (Tereseta de Farriol) nos propuso un poema de José Batllo:

EN MEDIO DE LA NOCHE

En medio de la noche
te desvelas
y adivinas mi rostro dormido.
Apoyas tu boca sobre mi frente,
dejas, como al descuido,
tu mano sobre mi pecho,
hasta que nuestros latidos se acompasan.

En medio de la noche,
hostil y oscura,
me guardas, estremeciéndote a cada
movimiento que hago,
hasta que, femenina y desvalida,
te quedas soñando
como un ángel cansado.

Por la mañana
tengo una alegría que me vive
todo el día, que me asiste
todo el día, sin saber
a qué se debe,
por qué nace.

JOSÉ BATLLO ( España, 1939 )



Dibujo de Núria para Vespres Literaris

Nuestra querida Núria nos ha dedicado este maravilloso dibujo y el poema que os transcribo a continuación:
EL TEMPS

Aquest vers es el present!


El vers que heu llegit ja es el pasta
-ja ha quedat enrera després de la lectura.
La resta del poema es el futur,
que existeix fora de la vostra percepció.

Els mots
són aquí, tan si els llegiu com no.
I cap poder terrestre no ho pot modificar.



Joan S. nos regaló una reflexión de sus tiempos de" trabajos forzados" en Tenerife:
Del Diario de a Bordo

Santa Cruz de Tenerife, a Veinte de Junio de Mil Novecientos Ochenta y Uno» 33e L.Nte. 17º l.Ote.
Un día de estos cualquiera..... .Aquí, en galeras, el servicio se torna muchas veces monótono. Todo es igual. SI sudor de los hombres mezclado con los resoplidos de sus propias gargantas, el chapoteo de los remos y el arrastrarse de las cadenas. El crujir de las cuadernas y el golpear de los cabestrantes con los palos. No sopla nada de viento. Ni una brizna de refrescante airecillo. Abandonados a nuestra propia suerte, día tras día nos vamos arrastrando por esta calma chicha, bogando, ora hacia el Sur, ora también, en busca del viento que nos impulse con fuerza y vigor hacia otros horizontes. No es difícil imaginar que en esta situación, los hombres se vuelven indolentes y sucios y tarde o temprano surge la chispa que provoca la algarabía. Pero es momentánea, ya que los ánimos están carentes de fuerza y muere nada mas empezar. Anteayer, día del Corpus, el capitán repartió unas pintas de ron y se hicieron turnos de boga. Fue uno de los escasos días en los que hubo algo de animación. Slagerthy se cortó las venas y se hecho al mar posteriormente» O'hara se colgó en la bodega con una cuerda hecha de ramas de abedul secas. Tommy Della Spezia reventó tras haber ingerido varios kilos de arroz seco, la reserva de raviolis del comodoro y varios barriles de pólvora negra con tinto de Parma. Fue algo divertido, sobre todo descubrir al fiambre de Korchnoy sumergido boca abajo en nuestra reserva de grasa para quinqués tras varias horas de búsqueda. Los hombres no se esfuerzan en conseguir una buena pelea sangrienta entre ellos» Prefieren divertirse con su propia agonía. Es un tema que dominan mas fácilmente y no hay que contar con nadie para conseguirlo. Cuestión de imaginación, nada más, Aaaaaaalehop! Es el grito con el que se reinicia la actividad cotidiana y comien­zan a desentumecerse los cerebros. Carne de cañón. Nunca he llegado a comprender tan claramente como ahora, el significado de esas tres palabras». En fin, cada uno va resistiendo como puede, aunque creo que he sido presa del escorbuto en estos momentos. Me siento decaído y casi no puedo sostener la pluma, espero que no sea la atípica la que me ha alcanzado y pueda terminar estas breves palabras que quedarán como reseña para la posteridad.
No me queda más que decir que ante nuestros propios ojos y entre la bruma rosada de la mañana, acaba de pasar un trireme sueco ondeando la bandera de la cofradía del arenque ahumado, en tonos fucsia y azul tortilla, señal inequívoca de que hasta principios del otoño o final del verano no vendrán las brisas refrescantes que hincharán el trapo y nos impulsarán hacia otras rutas.
Gut Seiv de Quin



Cesa leyó una preciosa reflexión de Eduardo Galeano:
LOS NADIES

Sueñan las pulgas con comprarse un perro
y sueñan los nadies con salir de pobres, que
algún mágico día llueva de pronto la buena suerte,
que llueva a cántaros la buena suerte; pero la buena
suerte no llueve ayer, ni hoy, ni mañana ni nunca,
ni en lloviznita cae del cielo la buena suerte, por
mucho que los nadies la llamen y aunque les pique
la mano izquierda, o se levanten con el pie derecho
o empiecen el año cambiando de escoba.
Los nadies: los hijos de nadie, los dueños de nada.
Los nadies: los ningunos, los ninguneados, corriendo la
liebre, muriendo la vida, jodidos rejodidos:
Que no son, aunque sean.
Que no hablan idiomas, sino dialectos.
Que no profesan religiones, sino supersticiones.
Que no hacen arte, sino artesanía
Que no practican cultura, sino folclore.
Que no son seres humanos, sino recursos humanos.
Que no tienen cara, sino brazos.
Que no tienen nombre, sino número.
Que no figuran en la historia universal, sino en
la crónica roja de la prensa local.
Los nadies, que cuestan menos que la bala que los mata.

Eduardo Galeano.



Por último, Victoria nos amenizó con un desternillante análisis de la palabra "cojones" de la mano de Arturo Pérez Reverte:
UNA TESIS DOCTORAL SOBRE LA PALABRA -COJONES- QUE ES MUY GRACIOSA.

Arturo Pérez Reverte
Ahora me explico las quejas de los extranjeros por sus dificultades con nuestras acepciones. Un ejemplo de la riqueza del lenguaje castellano es el número y acepciones de una simple palabra, como puede ser la muy conocida y frecuentemente utilizada referencia a los atributos masculinos, "cojones".
Si va acompañada de un numeral, tiene significados distintos según el número utilizado. Así, "uno" significa "caro o costoso" (valía un cojón), "dos" significa "valentía" (tiene dos cojones), "tres" significa "desprecio" (me importa tres cojones), un número muy grande más "par" significa dificultad" (lograrlo me costó mil pares de cojones).

El verbo cambia el significado. "Tener" indica "valentía" (aquella persona tiene cojones), aunque con signos exclamativos puede significar "sorpresa" (¡tiene cojones!); "poner" expresa un reto, especialmente si se pone en algunos lugares (puso los cojones encima de la mesa).
También se los utiliza para apostar (me corto los cojones), o para amenazar (te corto los cojones). El tiempo del verbo utilizado cambia el significado de la frase. Así, el presente indica "molestia o hastio" (me toca los cojones), el reflexivo significa "vagancia" (se tocaba los cojones), pero el imperativo significa "sorpresa" (tócate los cojones!).
Los prefijos y sufijos modulan su significado: "a-" expresa "miedo" (acojonado), "des-"significa cansancio" (descojonado), "-udo" indica "perfección" (cojonudo), y "-azo" se refiere a la "indolencia o abulia" (cojonazo).
Las preposiciones matizan la expresión. "De" significa "éxito" (me salió de cojones), o "cantidad" (hacía un frío de cojones), "por" expresa "voluntariedad" (lo haré por cojones), "hasta" expresa "límite de aguante" (estoy hasta los cojones), "con" indica "valor" (era un hombre con cojones) y "sin", "cobardía" (era un hombre sin cojones).
Es distinto el color, la forma, la simple tersura o el tamaño. El color V, violeta expresa "frio" (se me quedaron los cojones morados), la forma, "cansancio" (tenía los cojones cuadrados), pero el desgaste implica "experiencia" (tenía los cojones pelados de tanto repetirlo).
Es importante el tamaño y la posición (tiene dos cojones grandes y bien plantados); sin embargo hay un tamaño máximo (tiene los cojones como los del caballo de Espartero) que no puede superarse, porque entonces indica "torpeza o vagancia" (le cuelgan, se los pisa, se sienta sobre ellos, e incluso necesita una carretilla para llevarlos).
La interjección "¡cojones!" significa "sorpresa", y cuando uno se halla perplejo los solicita (manda cojones!). En ese lugar reside la voluntad y de allí surgen las órdenes (me sale de los cojones). En resumen, será difícil encontrar una palabra, en castellano o en otros idiomas, con mayor número de acepciones.

Salut collons!!!
FIN