la cuina de Vespres

 

Conill a l'allada

per Margarida Feliu

 

INGREDIENTS:

Conill

Oli d'oliva

Alls

1/2 de vinagre i sal

 

PREPARACIÓ:

 

Pelem i laminem els dents d'all

Posem oli d'oliva en una cassola

Fregim els trossos de conill fins que es dorin

Traiem l'excés d'oli i daurem els alls

Afegim 1/2 got de vinagre

Afegim els trossos de conill ja fregits

Salem i deixem cuinar fins que la carn estigui tendra