la cuina de vespres

 

PEDRERS DE POLLASTRE A L’ALLET

 

Per Margarida Feliu

 

INGREDIENTS:

 Pedrers de pollastre

Ceba

All

Julivert

Pebre negre

Brou de pollastre

Vi blanc

Oli d’oliva

Sal

 

ELABORACIÓ:

Netegem i tallem els pedrers

Piquem el julivert, els alls i barregem amb els pedrers.

Tallem la ceba, laminem els alls i sofregim

Afegim el pebre , les fulles de llorer, els pedrers i un raig de vi blanc.

Remenem i afegim el brou.

Ha de coure fins que el pedrers estiguin tendres.

 

Bon profit!!!!